Soupe de chou-fleur au jambon de Ganda

Préparation

Faites frire le mélange congelé dans le beurre à feu doux.
Nettoyez le chou-fleur et coupez-le en petits morceaux.
Gardez quelques pièces plus grandes.
Ajoutez le chou-fleur au mélange congelé et faites-le cuire pendant un moment.
Ajoutez de l'eau, du poivre, du sel et un cube de bouillon aux légumes et laissez mijoter.
Mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une bonne consistance.
Assaisonnez si nécessaire.
Faites revenir le reste du chou-fleur avec de l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre et un peu bruni, assaisonnez de sel et de poivre.
Servez la soupe et terminez avec les morceaux de chou-fleur de la poêle.
Ajoutez un peu de crème, d'huile d'olive, de persil et de poivre frais.
Utilisez les copeaux de jambon Ganda pour la touche finale.