Aubergine cuite entière au four, grana padano et Jambon Ganda

Aubergine cuite entière au four, grana padano et Jambon Ganda

Recette:

Sert 2 personnes

Temps de préparation:

Préparation

  • Préchauffez le four à 250 °C.
  • Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur et entaillez délicatement la chair en biais sans percer la peau.
  • Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de fleur de sel.
  • Cuisez dans le four préchauffé jusqu’à ce que la chair soit bien tendre.
  • Garnissez de grana padano et de petites tranches de jambon.
  • Avec la ciabatta, cela fera un délicieux en-cas.

Ingrédients

  • 2 grosses aubergines italiennes
  • 1 dl d’huile d’olive
  • fleur de sel
  • 50 g grana padano
  • 100 g Jambon Ganda