Quiche met Ganda Ham, witloof en gorgonzola (zonder deeg)

Bereiding

Knip bakpapier in een ronde vorm en leg het in een bakvorm
Snij de witloof doormidden en bak de stukken in de pan tot ze gecarameliseerd zijn
Meng de eieren, room, melk, geraspte emmentaler, Ganda Ham snippers, nootmuskaat, peper en zout
Leg de witloof in de bakvorm
Bedek dit met het quiche mengsel
Bak het geheel voor 30 min in de oven op 180°C
Leg in de laatste 5 minuten wat gorgonzola op de quiche en laat het verder bakken
Werk de quiche af met extra Ganda Ham snippers en geroosterde walnoten