Pompoensoep met canneloni van Ganda Ham Geitenkaas

Pompoensoep met canneloni van Ganda Ham en geitenkaas

Recept:

Bereiding

  1. Snijd de groenten in stukken en stoof ze aan in wat boter tot ze mooi glazig zijn. Bevochtig met water en voeg er de bouillon bij. Laat 45 minuten koken en mix het geheel glad. Voeg er de room bij.
  2. Leg de Ganda sneetjes voor u en beleg met wat geitenkaas, overstrooi met Italiaanse kruiden. Rol het geheel op en verdeel in 4. Serveer met de soep en versier met wat platte peterselie.

Ingrediënten

  • 2 sneetjes Ganda Ham
  • 1/2 pompoen
  • 1 aardappel
  • 1 wit van prei
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 2 l water
  • 1 el. groentebouillon
  • 4 el. verse geitenkaas Le Larry
  • platte peterselie
  • 2 dl (light) room
  • Boter
  • Italiaanse kruiden