Gevulde aardappel met Ganda crumble

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220°C
Spoel de aardappelen en meng ze met wat olijfolie, peper en zout
Bak ze af in de oven voor 30 min of tot je ze gemakkelijk kan doorprikken met een vork. Laat ze afkoelen
Eens de aardappelen wat afgekoeld zijn snijd je met en mesje de bovenkomt ervan
Ledig het binnenste met een lepel en houd dit bij
Meng de aardappel ‘puree’ met zure room, peper, zout, bieslook, peterselie en Ganda Ham snippers
Vul de aardappeltjes terug met het mengsel en bak ze af voor 15 min aan 180°C
Werk alles af met wat extra snippers en zure room