Bite van gegrilde groene asperges en Ganda Ham
Recept: Stefaan Daeninck - Culinair Ateljee
Voor 2 personen
Bereidingstijd:
Bereiding
-
Verwarm de grillpan
-
Haal de asperges door de olie en gril ze in de hete pan
-
Werk af met wat grof zeezout
-
Schik ze samen met de Ganda Ham op een sharing bord
-
Werk af met de saliebloesems
Ingrediënten
- 20 groene of witte asperges, beetgaar gekookt
- 1dl olijfolie
- grof zeezout
- 200gr Ganda Ham in fijne slierten
- Bloesems van salie of jonge salieblaadjes