Ganda Ham met been gerookt

Deze ambachtelijke ham met een gewicht van ca. 7,3 kg is minimum 10 maand natuurlijk gedroogd. Deze ham is bovendien ook gerookt. 
Een echte ham, met been en zwoerd, naar aloude Vlaamse traditie zoals hij vroeger op een droge plek werd opgehangen. 
Plaats de ham in een hamklem en snij er rustig een dikke plak van. Heerlijk op boerenbrood met een laagje mosterd.