Bruschetta de jambon grand cru et de brie Ganda

Préparation

Coupez la ciabatta en morceaux.
Placez les morceaux sur une plaque de cuisson et ajoutez de l'huile d'olive, du poivre et du sel.
Faites-les griller au four à 190°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, coupez la poire en fines tranches. Faites-les frire dans une poêle avec du beurre à feu doux.
Coupez le brie et mettez-le sur le toast.
Faites cuire au four jusqu'à ce que le brie ait fondu.
Faire des bouquets avec le Ganda Grand Cru et les placer sur le toast, ajouter de la poire et terminer avec du poivre et du persil.